В кухонных блоках чаще всего применяют комбинированный вид варочной панели, имеющий возможность работы от газа и электричества одновременно.
Обратите внимание на размеры плит. Как у электрических, так и у газовых приборов они стандартизированы и напрямую связаны с размерами мебели, находящейся на кухне. Впрочем, модели некоторых фирм оснащены специальной регулировкой под высоту сервировочного стола.
Как известно, любая кухонная плита или кухонный блок состоит из духовки и расположенной под ней варочной панели.
Духовка.
Процесс работы и объём духовки должны соответствовать Вашим запросам. Чтобы духовка не теряла тепла и легко поддавалась очистке число отверстий в ней должно быть наименьшим. Существуют модели с самостоятельной очисткой. Духовка может иметь дополнительные режимы (гриль, размораживание и др.). Очень удобен специальный ящик для посуды.
Варочная панель
Варочная панель может иметь устройство защиты от проникновения продуктов питания и конфорки, которые легко снимать. Конфорки бывают самой разнообразной формы: круглые, прямоугольные, треугольные, овальные, скрытые, автоматические, ленточные, галогенные, радиальные, индукционные с ТЭНом и без него.
Теперь выбираем материал варочной панели. Стеклокерамика приятно выглядит и легко моется, но её нужно беречь от действия сладких продуктов. Панель из сплава алюминия проста в уходе, не поцарапается и не потускнеет. Эмалированная сталь отличается разнообразной цветовой гаммой, отличными гигиеническими качествами и небольшой ценой. Нержавеющую сталь легко мыть, но она стоит дороже.
Дополнительные удобства – автоматический поджиг, подсветка духовки, память, таймер, контроль закипания воды, автоматика для определения размера и заполнения посуды, пульт управления, экономия электроэнергии (для электрических приборов).